給食
LUNCH SERVICE
毎日、おうちで食べるように旬の食材をつかったやさしい味のごはんを手づくりしています。心も身体も元気になるよう、想いをこめて。栄養たっぷり、愛情もたっぷり。そんな滋味深いおうちごはんが、DOHOグループの自慢のひとつです。
愛情たっぷり！毎日、手づくり
家庭のごはんのように、毎日、調理師が手づくりしています。愛情という名のスパイスをたっぷり入れて、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいうちに。食べた人が笑顔に！そしてがんばる力になれば、と心をこめて提供しています。
素材が大切！地元でとれたお米と旬の野菜をふんだんに使用
DOHOグループの給食は、素材を大切に考えています。お米と野菜は、自然にやさしい農法で育てているDOHOグループ内の「コヘレト農園」から毎日直送。天然塩や粗糖など、素材の味を活かした味付けを心がけ、冷凍食品はまったく使いません。
管理栄養士監修！ヘルシーで飽きのこない季節メニュー
毎月、ご利用者の好みや肉魚のバランス等を考え、専任管理栄養士が野菜たっぷりのヘルシーメニューを作成。ひな祭りにバラ寿司、クリスマスはスペシャルメニューなど、季節を感じながら楽しく、毎日食べても飽きない、そんなごはんを心がけています。
徹底した衛生管理
DOHOグループ全体に160食分の料理を作っているため、調理に関わる職員全体で徹底した衛生管理を心がけています。また、より安心で安全な食事を提供できるよう、HACCP（ハサップ）認証取得へ向けて動いています。
より安全により美味しく！調理システムを定期的に改良
野菜を新鮮なまま提供できるように！ナノバブル水や脱水機を使用するなど、「より安全で美味しい」給食を目指して、定期的によりよい方法や機器等の情報を集め、検討し取り入れています。
給食サービス
DOHOグループご利用者と職員のご希望者に食事を提供しています。
配食サービス
食事づくりがむずかしいDOHOグループご利用者の方に向けて、お弁当を作り配達しています。
その他
DOHOグループ イサク事業所併設のカフェリゴレットに、下ごしらえ済みの食材を提供しています。
| 対象者 | DOHOグループのご利用者は、どなたでもご利用いただけます。 ＊介護食（ペースト状、液状、きざみ食など）に対応しています。 ＊アレルギーへの対応可能です。詳細はご相談ください。 |
|---|---|
| 給食費 | 手頃な料金で提供しています。詳細はお問い合わせください。 |
DOHOグループのサービスご利用については、相談支援センターkokua（コクア）まで
そのほかのお問合せについては、総合窓口までお気軽にお問い合わせください。
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